岁月流转，时代变迁。

当人们在繁华的都市中穿梭忙碌时，

有一个地方却仿佛凝固了时光，

承载着无数人舌尖上的美好记忆，

那便是老字号饼厂——怀集县超群食品有限公司。

这家饼厂历经三十多个春夏秋冬的洗礼，

始终坚守传统工艺，

用独特美味的糕点书写着一段段动人的故事。

怀集县超群食品有限公司由本土人士于1993年创立，回顾过去的三十多年，从一家小作坊发展到现在，已经建立了生产工厂，在怀集县城开了7家门店，还以家族生意的经营模式，在肇庆、广州等珠三角城市开了分店，食品品质不断提升，品牌日臻响亮。

记者走进

怀集县超群食品有限公司

的月饼生产车间，

一股浓郁的香味扑鼻而来。

宽敞明亮的车间内，

工人们身着统一的工作服，

头戴帽子和口罩，

正有条不紊地忙碌着。

生产线上，

一个个月饼在现代化设备的运作下，

快速成型。

从和面、包馅、打饼皮、压模等传统工艺，

再到烘烤、包装，

每一个环节都细腻、精准、高效。

经验丰富的老师傅们仔细检查月饼的质量，

确保每一个月饼都符合标准。

蔡叔从1998年开始入职，二十多年来，从学徒一步一步变成老师傅，把自己的青春和汗水都奉献给了公司，面对记者的采访，他透露心声。“二十几年的时光转眼即逝，从当时一个月工资150元到现在接近1万元，我见证了公司的发展，老板、同事之间很团结，互相关心照顾，已经把公司当成一个‘大家庭’，深深地爱着。”

怀集县超群食品有限公司

主要生产经营

面包、蛋糕、西饼、中秋月饼，

还有鸡仔饼、核桃酥、

淮山饼、鸡蛋卷等年饼。

每年中秋节前一个月，

公司主打生产月饼，

订单不断、供不应求，

高峰时每天可生产6万多个。

经典五仁、蛋黄五仁、叉烧、蛋黄莲蓉月饼等

深受消费者的喜爱，

新推出的水果味冰皮月饼

也吸引了不少年轻消费者的目光。

记者来到超群食品总店，

只见店内糕点种类繁多，

既有经典的月饼、核桃酥、蛋挞、

生日蛋糕、肉松饼，

还创新推出咖啡饮品，

店内的工作人员热情周到，

耐心地为顾客介绍各种糕点的特色和口味。

“十多年前读高中时就经常和同学在超群买糕点，美味量足、价格实惠，长大工作后，每次回家都会过来买，特别是中秋节的五仁月饼，味道一如既往，勾起很多美好的回忆，幸福感满满。”陈先生开心地说。

怀集县超群食品有限公司以其传统的制作工艺、优质的产品和周到的服务，赢得了广大消费者的信赖和赞誉。“超群食品创建三十多年，正是广大怀集人民的支持和厚爱，才能让我们一直坚持到今天，做出怀集的品牌。”老板娘李亚平坚定地表示，将继续传承经典，不断改进工艺、提升品质、创新发展，争取把公司做大做强，进一步擦亮“超群”品牌，让超群食品走出怀集、走向全国，让更多人品尝到怀集超群食品的独特味道。

发布：怀集县融媒体中心